Pan de Verbena. Antonio López

© foto y texto: Antonio López

Como buen gato, andaba con mi churumbel por la pradera del santo patrón, cuando vi relucir esta joya arquitectónica de panes a la espera de ser rellenados con chorizo frito, panceta, gallinejas y demas cosas grasientas para servir de merienda a chulos y chulapas.

Husillos. Palencia. Venta ambulante de pan. Antonio López

© foto: Antonio López

' ...Para los lugareños, su iglesia es la más bonita y todos preguntan ¿la has visto ya?. Por lo general están cerradas, pero la llave la tiene algún vecino que se ofrece a abrirla e, incluso, hace de guía. Salvo en Husillos, donde el poseedor de la llave de su renombrada abadía se negó a salir de su casa, ante la intensidad de la lluvia y el viento. “Vuelvan ustedes otro día, que fíjense como cae”. En ese momento, apareció una furgoneta tocando estruendosamente el claxon. Era el panadero, que avisaba de su llegada. Las mujeres salieron de sus casas, con paraguas en mano y zuecos en pies, para llevar a sus hogares el rico pan que se elabora en esta tierra, denominado candeal, caracterizado por su blancura.'

del reportaje 'Destronada Castilla'

escrito por Elena García Ovejero

transpor-pán

El transportín se convirtió en transporpán. Menos mal que no hacía mucho sol...

en la puerta de la cantina de Olmos de Pisuerga, un día cualquiera de mayo

Barra Gallega. La Lonja. Madrid

Pan y Bollos. La Lonja
Antonio López, 6
Madrid
metro Marqués de Vadillo, línea 5


Como hace ya un tiempo que compré esta barra no recuerdo ahora si La Lonja es un mercado o el nombre de la panadería, de todas formas no tiene pérdida, está justo en la entrada del mercado a la izquierda, muy cerca del metro.

No sé como de tradicional es este pan, no hubo mucho tiempo de indagaciones. Es de un horno que está en Móstoles.


cualquiera que quiera añadir algún dato o comentario más está invitado.


Localización con el Google Earth:
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